Naturfreunde Hüttenchallenge 2026

Übermäßiger Fleischkonsum ist weder gut für uns noch für das Klima auf unserem Planeten. Unsere Ernährung ist für mehr als ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich, der Großteil kommt von der Herstellung tierischer Produkte. In den letzten 20 Jahren hat sich der weltweite Fleischkonsum mehr als verdoppelt, rund 70 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Fläche der Erde werden für die Futtermittelproduktion beansprucht. Hier in Österreich essen wir im Schnitt fast 60 Kilo im Jahr, das ist die dreifache Menge von dem, was Ernährungsfachleute empfehlen.

Es gibt aber auch einen gegenläufigen Trend. Rund 10 Prozent der Österreicher*innen ernähren sich bereits fleischlos, ein Viertel reduziert den Fleischkonsum bewusst. Das bestätigt Hüttenwirtin Manuela Grabherr-Gappmayer vom Weichtalhaus im hinteren Höllental. „Immer mehr Gäste fragen von sich aus nach vegetarischen oder veganen Gerichten. Unser Gemüsegröstl wird mittlerweile dreimal häufiger bestellt als das Blunzengröstl. Auch das Linsen-Dal ist äußerst beliebt und steht ganzjährig auf der Speisekarte.“

Marco Auer, Pächter des Naturfreundehauses Knofeleben am Fuße des Schneebergs, verwöhnt seine Gäste schon lange auch mit vegetarischen und veganen Gerichten: „Die Naturfreundehütten sind Orte der Begegnung, der Bewegung und des Naturerlebens – und natürlich kommt bei uns auch der kulinarische Genuss nicht zu kurz."

Naturfreunde Hüttenchallenge 2026

Neben den beiden Hütten macht auch die Gföhlberghütte im Wienerwald bei der diesjährigen Naturfreunde-Hüttenchellenge mit. Dabei geht es um mehr als um fleischlose Alternativen beim Essen. Im Mittelpunkt stehen die Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen (SDGs) und eine gute Zukunft - für alle. Dazu wurde in Kooperation mit dem Österreichischen Umweltzeichen und den Österreichischen Bundesforsten ein SDG-Quiz entwickelt, das dazu einlädt, das Wissen rund um den Schutz der Natur, die Rolle der biologischen Vielfalt, den Ökologischen Fußabdruck und ein nachhaltiges Leben zu testen und dabei neue Impulse für den eigenen Alltag mitzunehmen.

Die meisten Menschen halten den Schutz unserer Umwelt grundsätzlich für wichtig“, istAndrea Lichtenecker, Geschäftsführerin der Naturfreunde Internationale, überzeugt. „Viele denken dabei aber leider oft an Verzicht. Dabei kann nachhaltiges Handeln mit vielen positiven Erfahrungen einhergehen.“

Klimaschmankerl

Die Klimaschmankerl der Naturfreunde beweisen, dass vegetarische und vegane Ernährung nichts mit Verzicht zu tun haben muss. Sie sind nämlich nicht nur klimafreundlich und gesund, sondern schmecken auch köstlich. Die Rezepte von 14 Hüttenwirtinnen und -wirten aus ganz Österreich sind in einer Broschüre zusammengefasst, die du kostenlos bestellen oder gleich downloaden - und wenn‘s dir geschmeckt hat - zuhause nachkochen kannst.

Und noch ein Tipp für dem Klimaschutz bei deiner herbstlichen Wanderung: Viele Wandertouren sind mit Bus und Bahn gut und stressfrei erreichbar. Auch dazu gibt es eine Broschüre>>>

TIPP: Mit der Mobilitäts-App wegfinder findest du alle Angebote für deine An- und Rückreise und kannst diese auch gleich buchen. Neben Zügen und Bussen zeigt dir die App auch das vorhandene Leih-Angebot an Autos, Fahrrädern und E-Scootern sowie regionale Taxiunternehmen für die Fahrt vom Bahnhof / von der Bushaltestelle zum gebuchten Quartier.

Wegfinder App downloaden