Veggie Bräu in Stockerau
Auch wenn es der Name vermuten lässt - hier wird kein Bier gebraut. Dafür ein Lebensgefühl mit vegetarischen und veganen Speisen – und natürlich auch mit Bier, wie es sich für ein Bier-Pub gehört. Alles biologisch, versteht sich.
Christa Böhm kocht vegetarisch, vieles ist vegan und auf der Karte auch gekennzeichnet. Die Zutaten sind vollwertig und stammen zu einem großen Teil vom eigenen Biobauernhof in Leitzersdorf. Diesen hat ihr Mann Thomas im Jahr 2000 von den Eltern übernommen. „Unsere Einstellung zum Leben, zur Umwelt und zur Natur bewog uns dazu, auf biologischen Landbau umzustellen,“ erzählt Christa. „Auf unseren Feldern wachsen Weizen, Gerste, Nackthafer, Dinkel, Braunhirse, Leindotter, Sojabohnen, Linsen, Platterbsen, Erdäpfel, Mais, Erdbeeren, sowie Obst und Gemüse. Aus Sonnenblumenkernen pressen wir hochwertiges Speiseöl.“
Auf der Speisekarte des Veggie Bräu findest du saisonale Gerichte, Brote und Salate. Im Getränkeangebot stehen zuoberst gleich fünf verschiedene Bio-Biersorten vom Fass, darüber hinaus Bioweine, Biofruchtsäfte und Fairtrade-Kaffee.
Hochwertige Speisen und mehr
„Wir wollen den Gästen nicht nur hochwertige Speisen näherbringen, sondern damit auch über unsere Einstellung zu den Tieren, zur Natur und zur Umwelt erzählen“, betont Christa. „Die kulinarische Auswahl ist eine Form des Ausdrucks unserer Wertschätzung dieser wunderschönen Erde mit ihren schmackhaften Früchten.“
Christa achtet auf Vollkornprodukte sowie auf saisonale Lebensmittel, die auf den Feldern des eigenen Biohofes und der Biobauern in der Umgebung gedeihen. Um Vitamine und Mineralstoffe möglichst zu erhalten, legt sie Wert auf die schonende Zubereitung und verzichtet auf Mikrowellen. Und sie zeigt, dass Gesundes auch gut schmecken kann.
Wenn das Wetter schön ist und die Abende lau sind kann man alles auch im gemütlichen Gastgarten vor dem Lokal genießen. Hier finden auch immer wieder coole Events mit Live Musik statt.
Anreise
Von Wien Floridsdorf mit dem Zug oder vom Bahnhof Tullnerfeld mit dem Bus bzw. mit einer Kombi Schnellbahn und Bus zum Bahnhof Stockerau. Von dort gehst du ca. 10 Minuten bis zur Schulgasse 8. Für die Rückfahrt Richtung Westen musst du nach 20:25 Uhr über Wien fahren.
TIPP: Mit der Mobilitäts-App wegfinder findest du alle Angebote für deine An- und Rückreise und kannst diese auch gleich buchen. Neben Zügen und Bussen zeigt dir die App auch das vorhandene Leih-Angebot an Autos, Fahrrädern und E-Scootern sowie regionale Taxiunternehmen für die Fahrt vom Bahnhof / von der Bushaltestelle zum gebuchten Quartier.
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zuletzt geändert am 02.09.2024