Natur im Hotelgarten

Das RETTER Bio-Natur-Resort im steirischen Pöllauberg ist das erste Hotel in Österreich, das diese Auszeichnung erhalten hat. Dazu wurde das 5000 m² große Gartenareal von „NATUR im GARTEN Steiermark“ anhand der Kriterien von „Natur im Garten“ für Hotelbetriebe begutachtet.

Wesentlich dabei ist der komplette Verzicht auf Pestizide, Torf und chemische Düngemittel. Weiters muss die Artenvielfalt gefördert werden, etwa durch Wildblumenwiesen, blühende Stauden, Wildwuchsbereiche bis hin zu Feuchtbiotopen, Trockensteinmauern oder Steinhaufen, also Orte, wo sich Tiere ansiedeln können. Auch ein Bienenhotel macht sich im Hotelgarten sicher gut.

Naturnah bewirtschaften und nutzen

Der Garten muss nicht nur naturnah angelegt, sondern auch ökologisch bewirtschaftet werden. Dazu gehören in erster Linie der Kompost als Dünger und Bodenverbesserer, die Verwendung natürlicher Materialien – also möglichst plastikfrei - und eine tierschonende Pflege. Obstbäume, Beerensträucher und Naschhecken, Gemüse- und Kräuterbeete können auch gleich zur Selbstversorgung im Hotel beitragen.

Neben den allgemeinen Kriterien für Naturgärten kommt bei einem Hotel noch dazu, dass der Aufenthalt im Garten für die Gäste möglich sein soll, sowohl als Begegnungs- und Kommunikationsort als auch für Bewegung, Spiel und Erholung. Spezielle beschattete Bereiche sollen den Aufenthalt angenehm machen.

Zu den Außenflächen von Hotels zählen auch Parkplätze und Wege. Diese sollen so angelegt sein, dass das Wasser versickern kann. Zur Anpassung an den Klimawandel sind klimawirksame Bäume sowie eine Begrünung von Fassaden und Dächern sowie die Nutzung von Regenwasser empfohlen. Bonuspunkte gibt es, wenn Maßnahmen gegen die Lichtverschmutzung gesetzt werden, etwa Bewegungsmelder oder eine, nach oben hin abgeschirmte Beleuchtung.

Natur erlebbar machen

„Diese Auszeichnung ist eine wertschätzende Anerkennung für gelebtes ökologisches Engagement und macht den Garten zu einem lebendigen Vorbild“, so Margit Schlagbauer Mitbegründerin von „NATUR im GARTEN Steiermark und Geschäftsführerin der Modellregion Ökoregion Kaindorf. „Die Gäste können so auch viele Anregungen für ihre eigenen Gärten mit nach Hause nehmen.“

Die Gäste im RETTER Bio-Natur-Resort haben sogar die Möglichkeit, eine Führung mit der Gartenexpertin Roswitha, die die Gärten schon seit 25 Jahren betreut, zu erleben. Und Hotelchefin Ulli Retter freut sich riesig über die Anerkennung: „Wir sehen diese Auszeichnung als Ansporn, unseren Beitrag zum Schutz der Artenvielfalt und zur Bewahrung unserer Umwelt weiter auszubauen. Es freut uns sehr, dass unsere Bemühungen so wergeschätzt werden. Unser Ziel ist es, unseren Gästen einen Ort zu bieten, an dem Natur, Gastlichkeit und Wellness harmonisch miteinander verbunden sind.“

Natur im Garten

Die Aktion „NATUR im GARTEN“ gibt es mittlerweile in allen Bundesländern in Österreich und darüber hinaus in Deutschland, Italien, Tschechien und der Schweiz. Hotels, die Interesse an einer ökologischen Gestaltung und Zertifizierung ihres Gartens haben, können sich an das steirische Gartentelefon 03334 31700 oder an office@naturimgarten-steiermark.at wenden.